金屬切(qie)削(xue)液的(de)基本(ben)功能是潤(run)滑(hua)，清洗，冷卻和防(fang)銹。以潤(run)滑(hua)為主(zhu)的(de)，通(tong)常稱為切(qie)削(xue)油，以冷卻為主(zhu)的(de)稱為水(shui)溶性切(qie)削(xue)液。目前，水(shui)溶性金屬加工液體的(de)本(ben)質在于，通(tong)過使用(yong)表(biao)面活(huo)性劑的(de)雙(shuang)親特性，將(jiang)油和水(shui)和特殊(shu)的(de)溶劑混合，從而獲得(de)具有相應(ying)功能的(de)油水(shui)混合物。

通過有(you)(you)機合(he)成(cheng)，可以產生具有(you)(you)特(te)殊作用的(de)(de)特(te)殊物(wu)質分(fen)子。其實，在(zai)金屬加(jia)工液(ye)里面，乳(ru)化(hua)液(ye)、合(he)成(cheng)液(ye)、半合(he)成(cheng)液(ye)的(de)(de)分(fen)類，都是一(yi)種比(bi)較特(te)殊的(de)(de)東西。幾乎所(suo)有(you)(you)的(de)(de)行業，都將這(zhe)類無(wu)色(se)透明(ming)、無(wu)色(se)透明(ming)、不含(han)基礎(chu)油、無(wu)乳(ru)化(hua)劑的(de)(de)產品，稱為(wei)“全合(he)成(cheng)”切削液(ye)。

由(you)于全合(he)成(cheng)產物沒有乳(ru)化劑，且所(suo)用的(de)(de)(de)表面活性劑的(de)(de)(de)油(you)性基團(tuan)較短，無需進行油(you)、水的(de)(de)(de)混(hun)合(he)，也不能形成(cheng)較好(hao)的(de)(de)(de)微生(sheng)物生(sheng)存條(tiao)件，因此處理液(ye)(ye)的(de)(de)(de)降解速率(lv)較慢。全合(he)成(cheng)切削液(ye)(ye)的(de)(de)(de)一個突出特征是(shi)其難聞(wen)的(de)(de)(de)特性。